蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。tvb now,tvbnow,bttvb; C9 Z3 M+ c, ?; a( A# d _
6 w9 d8 R) j* Y- B/ Ztvb now,tvbnow,bttvb近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。! I/ `6 i' h) [2 K" E0 I
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主打懷舊意美菜
- P0 M* W7 P$ S) k8 Y) r5 z- \公仔箱論壇餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。公仔箱論壇" @7 s# y( e& ^, s, q
. ]/ D' X' i6 n2 K9 G Ttvb now,tvbnow,bttvb美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 F) W9 v/ ~8 {! B( S
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。- F; h! `0 r$ E- ]6 q
! D1 K. {5 y4 u# C/ e! O7 R問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 e. t/ N% l$ Z/ w" x1 x: s
* N' k& B' h/ T/ C" w$ w" \5.39.217.77八字鬚的小花園
' P H4 s/ h/ F6 c: }8 ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
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/ H) U2 T) B) i! C5.39.217.77室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
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c0 ?" W2 y" |2 S5 T3 q& O1 xtvb now,tvbnow,bttvb整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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! X7 s! x' l1 Y2 C% O, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告% O- _- \: u' \! ^0 D" t
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
5 [- z+ Y) c" G" u/ qtvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb: |/ U5 D4 T, u8 e' e Z9 J9 P
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannolitvb now,tvbnow,bttvb4 s# }+ ?$ _$ s$ O& k3 k
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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