材料公仔箱論壇& r9 z7 _5 I7 n, T" V
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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" G! W8 I! Q/ r3 W5 _6 \6 g/ x, ?5.39.217.77醃料5.39.217.77% h* {) L1 c/ t' M1 q& i6 I
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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做法
q* m: K+ B" X" G0 R1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇* S; e: M2 R3 h1 O
. m) S5 [" H2 F5 w% d* x' X* @2 ^公仔箱論壇2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 }/ P6 M. n- Q3 {; E
; E2 ]3 B/ I- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。公仔箱論壇# i' {0 p- D/ z: m1 E" L- C
/ M- K1 w3 b& H# |/ B) Z5.39.217.774.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 I- i2 ~, n. U Q, p% l
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貼士5.39.217.772 H& @: D" L8 W( f Q" u! `$ }
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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