材料1 \0 i7 I. `0 U( j" W! t4 T1 i
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗5.39.217.77- K! F% Y" W4 T1 F
5 j/ n6 k }. ?) h6 b1 L. i& G4 p醃料
4 N0 ]( Q2 P/ ]1 M# c8 q/ H) J5.39.217.77生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇. n8 l4 [! d; v! c) H6 v, y2 R
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+ f: o( s; J4 i6 F! L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 U1 ? O& | X2 U$ @+ w- x
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 A5 G2 B% |
9 _1 O L6 N! s$ _- h- X4 z公仔箱論壇2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。& X' {# T" T7 i+ F8 b$ ^3 ?0 y
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。9 _3 \+ K: g2 I8 ^% p
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- C- r5 M$ m7 s3 _" w
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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