材料
, A" B X" J! i5 E) j5 X3 a+ Q5.39.217.77新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許5.39.217.773 D. U6 M0 e# ^" b H+ S0 ~; V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 _, b/ W: n1 C; }- P
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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* L1 \: b3 ]1 d8 s6 U8 O) t7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ m; P5 c5 k, K$ P& ^3 {
- J! s. I h, t' n( B5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇( X5 H7 r. d/ k& M7 k' T% C
2 L7 w9 [) d H! B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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1 Q. v* x5 P, K) r y6 R; M ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 H" R0 O" w( j+ o! c# htvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。- F' ?+ i- ^& b" q
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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