材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 |2 N3 ]$ N# `0 r
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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+ o; R, u- }! |! o; B& }7 B做法
- G' H5 U. L; ]4 S; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。- ^! o$ X9 f& }. P q: Y
# z8 ?$ R0 Q0 R% V& y公仔箱論壇2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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* W/ A% ]! n' [) P( k2 K8 D' h" U3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。3 Q3 ?8 | ~/ L9 t. O
6 k) G: A+ I2 i/ s5.39.217.774.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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貼士
- G5 `: s+ L2 l$ y豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。7 k' G3 |2 r; T( k
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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