[西式食譜] 鮮肉腸醬長通粉

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材料  
2 T6 {8 v: m/ P+ n公仔箱論壇新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許5.39.217.77: V$ @  a% T' {/ ]% f" e+ B0 O

4 o" T) M& I: f* U9 E- f' C/ @6 Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ z9 R' T4 V, `5.39.217.77做法" J. i2 w5 a3 n0 I+ P8 M
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" j+ L, Y7 ?; Q" z# u

, H0 g% P4 w( P( G2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。5.39.217.778 M, V% r1 u/ y% A5 T

+ K' c' u; y7 u( U- a8 A2 ]3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。5.39.217.77+ Z' _4 e' `2 F* t+ {6 O

3 i* T3 R6 `% P" z5 R4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 8 m$ V  g1 k9 L

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- a; v+ ^$ d$ ~& F5 D/ L5.39.217.77豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
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