材料5.39.217.77$ e4 f6 d$ v; ` ?* W0 U1 Y
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb' D a r. `' C! f0 k, L4 M5 F/ g( x
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1.茄子去椗、開邊，然後十字。tvb now,tvbnow,bttvb+ x& Z$ o0 m/ @) g
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。公仔箱論壇" o2 v# P4 N" y
" s% k& K& A' A9 Q! U, j2 `9 ~4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 P: q: c% [$ a% m
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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