材料公仔箱論壇6 E( R' G* a9 b7 Q$ |( m
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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' h& v0 ]- L: U& J6 M& L4 v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- F, w+ y1 P/ ~: |5 C8 c$ N7 V* l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去椗、開邊，然後十字。5.39.217.775 E' `, z& L: r* l
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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. C1 L8 C- C- r. G r: d( y- v5.39.217.773.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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( C) r* N3 A8 x, s7 r. z公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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