[中式食譜] 米茄子田樂

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材料
( i1 |3 z$ j( q  t0 B' k( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb; a4 C! W! S: N8 M- ]" y

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做法 公仔箱論壇" w0 A9 N. _- K
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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* o5 Y2 U0 D7 M  ~) x) |: r1 _2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。公仔箱論壇& T9 A$ p* o/ L, L/ ^
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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) }9 @$ L; \' y7 e5 J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
/ I) U2 G. N) g+ B# I' l1 f4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。