材料
. Q, `1 g' h) w, e3 N# D wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t* e+ ^& N7 A- @: {8 J; X" x7 j% ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( o$ X# s0 a
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。/ T: ^8 i6 }, E. d0 z6 j: N
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* o f( v2 N; o5 N! X
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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