材料) }* |% z# m7 }8 P
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料
7 ]0 r: C+ b) t+ {# x% V ltvb now,tvbnow,bttvb紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* V% l6 e' a3 D! N( K' @+ T( C- }7 g
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: ^" f) ~* N/ A' f8 F! S做法
" e/ |( \; M3 _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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$ O; C: \6 h3 X" e5.39.217.773.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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