材料
. l r" k2 }& Q* r' t: P五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料
, X+ e j" m3 G紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?, M3 k/ j5 b% C t8 f' d
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做法5.39.217.77& q) ~9 C( B& K. `
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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6 o3 y: u5 o, a# {2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( M- @( `1 g, y# l
5 Q# E# y$ b# D$ ^' w" v公仔箱論壇3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
, b5 i3 ]# t/ M7 H; u1 Etvb now,tvbnow,bttvb" d% d8 Z# o- ^5 M
0 o( a8 C! |! G8 C- J" f5 s: `: K挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。公仔箱論壇" F) S3 L4 @( i6 p" k( P, q O. L
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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