材料
& ^7 x% W9 i- H5 R w( F比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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汁料公仔箱論壇* d" e' s, m' q& y/ y/ \9 ~6 _% C' Y
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯5.39.217.771 M d! n3 k/ ^ s( I0 D
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1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇3 {( H9 s5 @. U9 g
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2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。5.39.217.77! ]' I. {) R* R6 F% k& i
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。+ f) k& E/ ^% N) ^, a' E
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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