材料
6 A* ~. d" _" y. a, ~公仔箱論壇比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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4 K( c8 `! Z2 Z公仔箱論壇汁料7 a& M: f5 D) e
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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6 v' _) w4 G7 b" ?! Z, I5.39.217.77做法
# X! d, T8 G' R) @1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。- H8 L; E8 h4 d( ^" C8 u+ ^
- U& Z- G$ R+ }2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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1 o. ^& X+ I3 T( N3 N1 _3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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