材料. a5 h* {7 ~+ d W! j0 H7 f* f
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙5 Y( n8 G5 d6 d! D( w; L# e
$ r0 S" d9 I" w: i+ I, ?' m公仔箱論壇
* `6 D/ O" M0 }& ^& i5.39.217.77做法
9 a/ m7 b+ y6 F/ _/ L公仔箱論壇1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
( Y5 f' R2 S. z& ^5.39.217.779 o) @, A) L' B
2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
" C2 u) }. i% ~1 w
( A' h- v2 d; e+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。
5 g6 V% K( _ Q W& U; j6 s* n5.39.217.77 |
發表於 2011-4-13 06:32 AM
| 