材料3 e' W# _ h% U& L& Z) i" A
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
7 P( S% j( X% ?: d2 Q" W- f公仔箱論壇
2 Q3 l8 @ V. \6 \) c公仔箱論壇牛肋條調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 c7 ~: L* H- K/ v( b- y4 m
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" K- z5 m% h9 H; \
; [6 ?! d% M- Q$ e' ]' O公仔箱論壇調味料
* Q# _! d5 w- \: L2 Y: n2 d雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 l' A2 Y1 D, W8 o$ d+ \6 d& k
v( l' _2 r( W- F& A+ v* H) y公仔箱論壇1 h" e+ N0 X4 x8 d$ d
做法
! r7 i6 d" O+ ^# c: p2 Y公仔箱論壇1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。5.39.217.77% Y2 L+ a+ t7 V( H8 `: S
tvb now,tvbnow,bttvb3 i, G8 @7 {6 J4 Z" b
2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
& M5 c' u7 a2 T& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: ~* c. U, t
3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( h5 V2 [8 A. ]) t, y
5.39.217.77- g" @; C$ O; M% P
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。( z/ }6 ]- C5 o$ d
5.39.217.773 n; B, k( o- J V7 b
5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 + u7 C0 X2 |7 x- R# w- G
|
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 