材料tvb now,tvbnow,bttvb. i, S( ~8 N2 S% c. e2 h- \
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. r# C- u0 V/ T* F5 F
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯tvb now,tvbnow,bttvb( t( y6 c9 F6 T
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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做法
8 T3 C. _6 T6 B" b7 c# R5.39.217.771.將牛肉切片，剁成免治。公仔箱論壇/ c, o. ^& _' B1 y% d8 l1 |+ p4 c& N
5 ]$ K" v7 V, M& ?4 p( A6 L2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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3 Y* s; Y0 T# S/ p4 }( _. @$ g3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。5.39.217.77# U. n: w6 |* z
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。7 [0 a; n- v3 C
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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