材料
. R, l- O J3 K$ w0 t2 N& N公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉公仔箱論壇$ T7 M; ^! g& R3 T. p" [& G) t
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調味料
' W9 l( t/ o! ~; k" ^雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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- l6 H2 P4 Z7 K, {4 h調味料
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做法
$ J: b1 L( O1 ^. M+ P2 J. ^1.將牛肉切片，剁成免治。8 X9 B8 U# g) \/ [
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 _* t0 C* u7 J- g7 ]1 e
5 W n7 ]3 N. T8 a) M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" D- i: k2 e% u" X; C; s
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。5 H" w" P" U5 E* O' d
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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