材料
6 ^1 J+ f4 B- |* C& [" U6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
: \$ c* ]/ G1 Z9 e* dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, h& F" l8 ^. O; t2 v; a
調味料
* `* U! g0 J; Z鹽/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- i( M" U' t$ T* G9 x/ t1 X5 a; l6 y
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熱情果汁
6 m, T+ P; e8 H' W$ A8 }& r濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升公仔箱論壇$ P* W3 w1 W( g& r
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" L* z/ D; G5 i' Z, o+ u: w1 R4 e- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 # b; D( w6 q9 t
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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# `2 J( i( `+ j4 L" K- r5 @- \4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。5.39.217.77$ G4 ?# b6 A: |+ A
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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* S7 o' T" y' |" V( u公仔箱論壇5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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% h" a: D" h3 B9 O5.39.217.776.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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