材料 . C8 k* R' O0 i4 ^& F3 Z
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 p; K I, c7 h/ E, ]: A
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鹽/雞粉各半茶匙6 G; x# O; _1 n* ?6 J4 N
, E6 J- C6 I2 x7 r% y: [/ Jtvb now,tvbnow,bttvb熱情果汁5.39.217.77$ i( H8 v( |. P
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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, v: @, r* N8 g8 e0 v, }( w- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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- L$ \6 h5 N( S2 U$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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3 ?8 {/ Y. y- W2 M4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb S. V3 P/ C2 J& M* S
6 V x8 k/ N2 R0 `& R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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0 G( ^2 r2 r( i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。- x6 A4 R8 a- K" L' b
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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