材料：! g$ O/ D' k% C% q7 k0 ]6 u! m7 J
墨魚 1條
$ q. @; `7 I4 h$ ?) b5 Y2 {牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb- X: X. W9 G6 ]( }) D- K" T
洋葱 半個5.39.217.77" Z. i" {" ^. y" C0 }6 S5 d) P E
番茄仔 2個
8 N/ G& J* \9 F7 b. }* x2 n6 b雜菜沙律 適量
" a5 m7 S4 r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I {4 n0 D. g, T- w q4 R
Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 @; B$ _+ A! h+ k9 Q2 P
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 " s& H+ e9 z+ s7 l9 G' Y
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' K- L' l! A* r [# D
7 i5 f3 X4 F! v0 q8 w+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.77( @( B9 W: n' O7 \
" B2 I" ?4 [2 n; M% J5 B公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。1 I1 G9 r; w: S
; G, P! W& p! t5 K5 M5 P5.39.217.775.39.217.77% ], n6 H6 n/ i
小貼士： Q8 c- ?" `$ a1 \0 {) z
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 5.39.217.77( x( I8 u. R9 c. k r5 l* g
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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