材料：
- \1 X2 e R" I* b n1 }公仔箱論壇墨魚 1條
/ J7 g, V0 K$ O3 E- I) {tvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個5.39.217.772 M4 y1 M2 m5 a- ]' _$ E/ O1 C
洋葱 半個
' }$ J6 y! F" g' j1 M# @tvb now,tvbnow,bttvb番茄仔 2個
8 C" c7 n9 ?! {" {8 F- x9 m# J雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 J" X2 q0 |; e
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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. H3 S, f9 A+ C3 ]4 j' R9 X1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇- _1 A; X* y1 c8 U- y
; x M" h" d! m/ U0 j) \' m* ztvb now,tvbnow,bttvb2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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$ N* u. [2 ?/ j/ T2 u小貼士：2 z% f2 T, C6 L1 o
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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