材料：
8 B/ `& [1 @, n7 x& I# F0 v公仔箱論壇墨魚 1條
! T+ F4 n. o& S1 b6 P! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb" \" [9 N" N; J# Q2 |& A
洋葱 半個
; C0 n, n# R' k- T/ ?: e! r- X z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄仔 2個
# h( D& s; M: R$ S8 A公仔箱論壇雜菜沙律 適量
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& y; d& Y& J' K% I, T5 p7 E& ?Garlic Aioli醬：
* l4 C( l8 ]$ y* k9 L) ]公仔箱論壇將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. u$ u; a* M7 a! t" ?! }# F! E% @
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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' }# @: U1 n5 r5.39.217.772.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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- U' ?6 l0 h2 Q+ N" l4 `/ H3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。5.39.217.773 h) |* j& `6 i
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小貼士：
, U- J" i T0 t7 @; }5.39.217.77烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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