材料：
+ e$ E# @1 T& ^$ y" [. C4 X4 p2 g5.39.217.77墨魚 1條
% `% U. p3 P5 h# d1 [4 S5.39.217.77牛油果 半個
/ `3 s* k+ j+ K% B0 Z5.39.217.77洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* H% X( X. m# y4 C" \! d: i, J
番茄仔 2個& G Q- l2 r# ^. t# N L* k$ J
雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- h& C2 Z( \6 @. x$ ^% n
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A: y; g( _$ A: j9 B( N3 j
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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" X( Z" u! O6 F3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! V% U5 h# w/ ^+ H. X2 c1 w" S
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 9 ~3 [9 @2 {2 }0 ^
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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