材料：
. c# a& h3 X$ r9 p" I+ Q公仔箱論壇帶子 10隻
1 g, v- a2 [ w! w/ [" L5.39.217.77青瓜 1/8條3 [1 _) b3 ]5 G) O; F
洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb A% b, e& J' v: Q, y9 n
車厘茄 2粒
: }5 M0 P: W' l/ H辣椒 適量
% G1 m$ k T3 [7 W4 h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 a/ I2 c$ f( M
醬汁：
! E6 G/ m* M, c% P, x檸檬 1個
. F% g+ {( e, d8 P; G; gtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個& G# r" I" t3 c- E# }2 @& G
蜜糖 1茶匙公仔箱論壇1 c! p2 X4 k& M, b1 f3 \
西洋芫荽葉 10片
# S! b7 e' N4 |$ A) v1 T1 n鹽、胡椒 各適量 公仔箱論壇4 c9 _+ h9 k) `' v7 X
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. q2 e- o( m: K/ ^5.39.217.771.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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. ^+ H/ h9 v& g% I- T( M; O2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：5 t/ S8 F$ j$ L/ M
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。公仔箱論壇0 h/ n; n# A1 Y7 r7 f+ n+ L
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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