材料：3 u% J/ Q9 a3 _2 n$ o. F6 h9 j
帶子 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb) \9 h9 _. G" ?7 @
青瓜 1/8條公仔箱論壇& _* P+ D4 E7 Q9 ?5 m7 o/ @
洋葱 1/8個公仔箱論壇1 R( m8 {" I @+ z b6 y
車厘茄 2粒5.39.217.779 d) q# U9 G% y) o- X, D; ~; [- m
辣椒 適量 0 x9 E. e) ~1 x2 u
5.39.217.77+ M4 `, ?9 }% S: x
醬汁：
; t" \2 s$ m7 E5.39.217.77檸檬 1個
& g; X- S2 e; @3 O$ f+ mtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個& u: f5 K. A; e2 m1 B# ?
蜜糖 1茶匙
) z" L1 f! z I: v; M* ?5.39.217.77西洋芫荽葉 10片
4 r) _" v3 ?% t) h u鹽、胡椒 各適量 公仔箱論壇; z$ M8 o3 c9 P! l3 ]0 [& v
7 u$ w. L9 Y4 [6 K8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @( Q- f5 ?0 D( O. S5.39.217.771.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ `! _- s, s* m4 M1 F
1 { ]3 K2 }0 b# B5.39.217.772.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。5.39.217.77+ c7 A- \# x, @7 }! I# T
9 T8 K0 Q/ S6 L9 Q5 x6 h% J5.39.217.773.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 5 F6 z6 i4 ?7 O' p
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& q+ G4 I# j8 k* p; w5.39.217.77小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& {/ W# @- x3 k, i9 Z
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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- I9 w; \, P0 ^ _2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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