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關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb/ a; }. S& A* y8 r5 c0 w
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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做法
4 r1 G* u) c, U( r1 Y# M0 o, I& C, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! w/ W. Z! } T# D5 D& u5 t
0 F# @8 k z0 x) s1 S2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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8 W7 \# M" r8 f( x" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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( F% _. D" A7 \6 ]' @- Q' U0 k, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。公仔箱論壇6 s" s% N* @# A- P7 B) e- _- G6 x
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。 / x8 Z' g2 s& |+ f" C4 ^7 ]
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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