材料. [4 `! R# z9 _' w1 R9 I7 B7 O
關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量公仔箱論壇# M r( Q2 [$ @! X) x
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醬汁
3 q; n0 P; ~( [+ O6 l5.39.217.77京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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做法; Q( z& _+ _' A- y
1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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9 a5 h6 b9 ]6 i% d" r$ \9 A7 m* k8 ^3.將京葱切小段，其中一段切成絲。公仔箱論壇( G3 W# Y$ ]3 | B
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4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。, b) E/ t4 V. o$ m& }# I/ c
. J" ]& k/ }) K; I1 |公仔箱論壇5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。tvb now,tvbnow,bttvb) D6 F' J8 J d$ y& b% I! ]
y$ E5 a5 ~- p! l. ~% {7 D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。 $ }( p# Z6 ?4 N; X( a. h5 h
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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