[西式食譜] 泰式炸魚球

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材料
/ {$ I9 d, U3 q# V9 x+ ]! ~% l. e5 atvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
) F' c$ }3 l! ?  m! z0 X7 O& Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% [- z0 e9 j4 d5 n9 T- S
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做法 4 K3 Q/ J& [) `6 d3 F
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。公仔箱論壇6 P) q6 y0 k1 |1 y

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- R) |6 z# G: |tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇1 R3 [; O# y) ~
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 5.39.217.77, ?& g  ]8 P0 i! B/ }