材料
# D9 b& N; o) z# D鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
0 M8 h0 ~0 I; \% a9 v( Ztvb now,tvbnow,bttvb( i$ _1 H) E# ^1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 H7 [0 l. W, D9 r7 ]2 ~0 w
做法
% [2 R" o% K7 j, f6 F' W1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。5.39.217.77+ I1 W$ W: _6 N' @. H5 H
$ T1 h1 A. ~" q5.39.217.772.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb& R p- t9 T) `. o
tvb now,tvbnow,bttvb1 |* {, {: `4 b2 f& ^
3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
6 _& M, N9 I, U$ u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W' v. o6 f0 F& i' D7 [4 n- l5.39.217.77
+ v* l6 _8 D) y" |" X% g貼士
4 s4 s) C; S0 T) U* n魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
* N3 b0 l/ I" T* g. }* X! f) U5.39.217.77 |
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 