材料tvb now,tvbnow,bttvb: A. N/ l- c; {9 P/ E1 M G( |
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙5.39.217.77! N5 {. @7 A" S& D3 C8 A
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做法
& n! a4 b+ q8 ?7 K6 r& E; F8 x; \公仔箱論壇1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
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9 N: C$ b# ?" D9 b3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
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4 c( Y( ~/ T0 w2 N: p8 D8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D ?- D/ u, j2 L" A' }+ V
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 公仔箱論壇8 K* S! u/ c4 |
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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