[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 {# f7 n9 F% V9 k& [& v
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙公仔箱論壇: |, }& a9 p) Z2 v
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* b: u* {0 y) O% i/ c( n9 f
鹽/糖/生粉各少許
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做法
& T: z  e# ?  E5 p4 {1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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+ J1 j9 G$ `0 e7 U公仔箱論壇2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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% w. ?0 r1 D" D  ^& n5.39.217.774.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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