材料1 O) ]! L% I, \; _- J% @+ ^# e8 O2 u
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料5.39.217.77- |/ `4 a4 U( t- P2 ^- Z" s1 ]
鹽/糖/生粉各少許5.39.217.773 v" J. M4 e+ r; }2 Z
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% e/ D3 `4 H* |. h4 Z1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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0 \7 I. c! ?# k4 }& V& Z$ X1 J0 i5.39.217.772.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; x* {' N* Z4 y7 ]
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。+ B: c5 l; d k; j5 g
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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