材料
- l8 z1 ~8 o0 T" s& T0 g6 Y冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙5.39.217.771 y1 m, D* i1 ~5 d* _
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醃料
- @& ?" V1 c0 X5.39.217.77鹽/糖/生粉各少許
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做法5.39.217.77# I4 F: s7 P1 g# `' W; e
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。! `% x5 _1 d1 r
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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& g/ k/ v+ Y+ E. Z0 b3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。- z$ g' N m! r5 B/ N5 b* p
0 o4 ~( }, E! \! ~7 u2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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. {/ `2 ~& ?/ u. Y0 V6 A5.39.217.775.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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