材料
2 x- h& u& q4 x6 w4 I太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 T, W" u. Z- O9 ~1 W8 h
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; q+ c: g y2 e! Y* X1 c5.39.217.77做法
3 m6 y3 Q3 _) s3 i0 e" n1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 a) T5 k: V0 k$ P4 U$ E
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: M r/ t/ n. c+ X* F; C
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。5.39.217.77: r: T! R# ^4 J$ S
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貼士
+ g& Y" p0 P! d, }3 D( o不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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