材料公仔箱論壇% d% a3 T) [5 D. d
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙# @- o" v: n# W+ {4 i
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# _% k4 L* H, ~! ~: C" U公仔箱論壇做法公仔箱論壇* k& Y2 E2 l9 Q8 K
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。; _/ F+ D/ @. l4 a; R4 z, f
8 L9 W% _' Z/ G; k: Q" }, V2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& [( ]1 M6 }
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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& Y0 C- S2 n8 p5 ]) ?4 N5.39.217.77不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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