材料
: ^! m' ?" p" S& r: ^" Z! q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇! x) @- `+ `( K: \; J X9 w& l- V
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紅菜頭啫喱5.39.217.77: i1 w1 t# V. u4 Q
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 r+ z V; Y/ `
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做法
2 e! n8 `1 b' ~5 ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。% w4 G+ \1 w1 ~
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2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。公仔箱論壇2 s7 V" W( Y* w; k
: L9 @" F% ], j# g: e4 E% t; U5.39.217.773.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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" n1 d1 p7 e/ s3 Y$ L4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。% \1 L {0 r- E/ ], R( U- Z
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只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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