材料
& `; J3 d# Q! Z- b LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 W2 s2 l- n1 o
/ V: n% v, _( I0 a- l, [, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 |1 v1 D5 _. ^/ ]9 g5 a0 Z/ O" w" Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' R6 Q% U+ \2 @, M% H% t6 Y9 o' @
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調味料
( o _# M( C. e公仔箱論壇蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量
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, b. `0 U& m( n( ]. L# W# [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; O# I% H) j" j: h( {tvb now,tvbnow,bttvb1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。9 F" |# s' T) W7 _
2 O; W9 M* I4 b0 M* `3 P& H: M5.39.217.772.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。
$ m4 o- d5 V1 b# ?+ n+ j公仔箱論壇5.39.217.77' `: F# p* w( k1 X! D; z
3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。
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: @7 ^) b) m |3 a2 @, R4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。
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% U3 }: ~3 Q) O$ \5.39.217.775.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 5.39.217.771 y! G! Y. P$ L: J. H$ f
, _7 h4 y! U8 ~' K; ]7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S! p+ M9 C. c: I$ |貼士
0 _2 t; n/ o- y+ b9 W/ [( _靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% P/ a, n6 T, |
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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