材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 V. q0 ~4 v) ^. R0 C' s( j! S
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量5.39.217.774 h |, |3 l7 g! E
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) H- D1 D( d4 S8 }: T
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量6 Q$ m4 i% l* T/ p! c8 O4 R. j
+ T! J7 ^. {0 i% W6 r# |; s3 J醃料公仔箱論壇3 {) |) O3 o! o j& P
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i' [7 C" ?6 [+ x
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做法
' f$ u( t, X" i5 h- u% O: j公仔箱論壇1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, b$ ?* s, \0 S- G# n
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 Y) }' Y' t0 X7 I4 q8 Q) T
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
2 o) `$ }/ n/ U5 s公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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