材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* w, _% g4 O: V& w9 f! _
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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+ H: A3 I3 y# d, X: f: _5 P1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量* G2 }# X7 `3 k1 d
0 l: C3 Q |6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# X9 R& O3 y3 f1 Z公仔箱論壇糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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" G5 Q% M6 [* x$ k$ i* P5.39.217.772.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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Q) t% C' j' f: \5.39.217.774.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。公仔箱論壇, c- R) d( S' D8 @1 s$ y& N6 x
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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