材料
* f- J, P |# _公仔箱論壇意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇4 P6 L# G' E4 ~5 }0 k- P4 ?
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做法
0 o: ?. l/ M1 l" D( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。公仔箱論壇0 j) Y6 ?) S) f n; A1 J6 D( N
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。tvb now,tvbnow,bttvb' A/ B$ ?1 o3 i( ]
/ {+ q1 v" q0 c) q4 Q% _5 W4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 F6 B( y1 ^0 m* k& ^* w/ e
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。5 Q4 C( `7 j! F) D
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: p( w8 t. v6 M挑戰後感
7 z% O% }) ?# U1 m; qtvb now,tvbnow,bttvb如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。tvb now,tvbnow,bttvb" E. F V! E$ A* z
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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