材料
+ X$ F c v y: c免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
6 W9 I% s0 f3 j: Ctvb now,tvbnow,bttvb3 |7 m! n" C' _/ j" Q- K! J
/ x! ~' F, B2 _/ z; m, k3 E3 O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 p4 O& t: _8 G* r
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。5.39.217.770 | O. s6 f5 ~
$ h$ e" P; y4 ?! Q/ s# ]5.39.217.772.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 G) V( M0 {( ] \
/ V% L: t' k; O @% j; q3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
- p; h& `% l3 ]$ w6 d
. ^. C7 }. c5 h' D( }0 u/ A1 U7 O8 y: M4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 5.39.217.773 r9 U& s8 _/ C3 _" T! G; A
5.39.217.777 F8 I: }0 T& R9 Y/ E
2 r. f; o. M# W
貼士
0 F# m8 A: t- `豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。5.39.217.77* p# r" b! z; ]8 z& E6 m
|
發表於 2011-3-30 05:16 AM
| 