[西式食譜] 卡邦尼意大利野豬雲吞

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材料
2 h: w. Y0 L2 q  Q' ~2 D5 mtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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# c$ s# A7 x, [做法tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 B: s) F8 j- a  i
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。2 d& k+ m' L' g" ~' ?9 `

9 S0 z" u. Y. M5.39.217.772.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。5.39.217.77# D  U  n8 a+ V7 b; O) n9 w1 f3 A

* j/ n" G8 t9 x. D7 L3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" ^# \/ A. w4 }

& I& {0 I. N/ ?( M( g- k4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
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- f  V& a9 x2 ^. A  L5.39.217.775.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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: Z$ P# f" a' n, E2 s( @公仔箱論壇6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
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