[西式食譜] 芝士龍蝦沙律

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材料: c# x$ u9 ^$ t$ m: v( ]4 @( ?
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
, b6 @: M2 |1 H( R: T2 U& Z1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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; o; D- j; X* S: N3 g2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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# s  f- ?8 g! y, ]2 r5.39.217.774.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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