[西式食譜] 芝士龍蝦沙律

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材料
4 M  r/ t) g  |' e) l+ z5.39.217.77龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
$ D5 k3 L# v7 _9 u0 ~3 l5 O1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 @, R/ }+ @9 H' g& j
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2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。5.39.217.77; |( ~" S# t% o% A( Z% B  g! n/ l

/ M, f& K: N/ N$ t$ ]" \1 m5.39.217.773.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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0 D5 |6 ^5 ]& _1 h5.39.217.774.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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