材料
) [9 \6 y2 i- P3 h' g花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克公仔箱論壇# r0 z: Q. w6 P/ m$ O4 s
3 e+ M9 g% K0 V+ _. m+ |4 P! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 [# H; n& b7 G: X# v
做法
1 F8 H3 G) d, ^! _% X+ j8 B/ F1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) S$ P" a& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& y- i7 c" n C' `9 ]
2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
7 P! ?+ A$ F1 y0 k* X9 n% ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. H8 S0 I. i1 h7 k: q, N0 W$ t
3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
3 C; S2 ~5 z& r% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 i: F: F8 s% \) i
4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
7 R% m. H6 b; [- v7 y( U7 @5.39.217.77
! A: |, I" Z% {! H$ ]
7 f* X/ j- _9 B+ ]7 d9 H貼士5.39.217.778 | |" A# a: o7 a' R
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
, k z( G) `, a, g) `0 c0 f公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 