[中式食譜] 淮山煮花蟹

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材料5.39.217.77" [$ u3 G. p- G+ g$ d0 `
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克) {( d6 `& j, W( h

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" g. D4 I8 L" h2 M$ h1 T9 b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 D- j' C- r
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 \5 Q/ Q% O) k
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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* P" t8 N0 |+ `. u公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。/ b) c, ~. G/ t& L' k

. A2 H' W' Z. W" d; B' Z( O" K) M0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 $ S7 d( X: F  w8 R
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貼士
7 c: I2 |% W, b靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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