材料
" o3 w: ~5 T3 r, ?: ]( H公仔箱論壇花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法
2 ]4 s' U- n# T" I, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。5.39.217.774 `9 m0 y: @! \" d( E, K$ z' D
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# A/ J. ?' O! R. Y( W; u/ ]# r
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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& s- ^# T. @3 d; b) T3 O& V( H公仔箱論壇靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。+ R5 }% e' Y& X: o. H& A
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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