[甜品] 冰酒曲奇

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材料6 i) p6 R/ h; o! Z: z
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ v8 h9 H* y. S& c

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做法公仔箱論壇4 y! }: Y( F- }* O
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。公仔箱論壇3 l. z4 g7 f1 y1 o3 {

: I- z- T  B5 f5 b. I5 E2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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# u+ W7 }* h2 i. A3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。5.39.217.772 j9 v" M; b3 Z' f3 T5 I

# A* d* ]; X. O1 x: w+ d公仔箱論壇4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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