[甜品] 冰酒曲奇

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材料5.39.217.779 ]1 b) {+ m! ^( z5 y
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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" w. ^7 z+ E3 F" L$ A5 O6 T, A+ ]做法5.39.217.777 J0 v- w' l# d$ p, ^
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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2 [, r  l0 S- T, }- B2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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