材料公仔箱論壇6 b# H2 y5 g3 Z8 {
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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6 `4 [2 ` S& U; }! L( B做法
Q, [% [* j7 H; l4 W9 X+ Q9 i' gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。公仔箱論壇4 P7 u8 O q: r# j2 ^
* w( S% D" b. m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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' K3 M+ l4 d' ?5.39.217.773.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。5.39.217.778 \& p8 N7 Q6 m! `: }- S# f
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 p0 t( F- R& c) A7 T
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貼士
1 n% R) ^, ~. q: a: K3 v" s冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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