材料
: t3 h7 V9 i4 y/ `( H$ j( c+ Z有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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* E) A4 } m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ R+ u A- C+ \
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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" Q, R$ r: K) ?2 d2 c; f r2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。( F% A, c" ]1 h# W6 N
; u( A- S: a) l1 ^' p( @ Q5.39.217.773.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。: m( {, c$ F1 j5 {4 I
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。公仔箱論壇9 D( S/ g) d" ~; J3 k6 |
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。5.39.217.77; k; d8 `. |0 r8 N, v
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. Z4 E5 B8 f9 ?( p* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 # }( C- S; W6 Z( ]; d- O
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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