材料公仔箱論壇3 N+ Z1 K2 n1 l1 Q2 f' E
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb a- S6 S, C, n
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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' U+ g, T7 ~. k* O+ v* L3 K6 ^+ o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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& R% g1 [: c: W* M& O7 {4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。, d8 |3 m w: P$ q
3 \9 g' D- U9 W. n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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