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有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許公仔箱論壇0 f- V5 |7 v; q, D% H' I& f
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汁料. k7 D' h! I' h+ ^: u: I: n
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙; u/ Y0 v# A. v: e. t# _0 M
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1 v l) n/ o, w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 h# R/ n) K5 [- y( @tvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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7 O* P$ c* v* E% q公仔箱論壇2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 X/ e y5 p) r
; p) T- \. B. W$ G$ G+ u3 I) E5.39.217.773.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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. b0 X* j7 H8 i% p0 h# Z公仔箱論壇4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。公仔箱論壇! N, z U2 ^- @, D7 X# j+ {& A7 }
9 Y2 s! _& g$ u. h4 B3 }. u( ?! Z5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. X2 X0 {1 k! R; t2 S
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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