材料
6 H/ B3 z8 q9 m* y! ~% T青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 W2 l9 ^; d8 n" U1 ]( V: ^& X* e9 O
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調味料5.39.217.77' z: [6 t" s- }9 {/ T6 Y
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個* {% E) @* o8 q4 \* R' u* j2 D6 ^* p
: }1 ^! `6 |2 ?* R8 A6 ]' z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) L8 X: F9 b. v7 p6 F
做法5.39.217.77% ]# G1 C# G# m1 q% q6 F
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。5.39.217.777 }- }7 A6 n( f) t4 G' v- [) J
" `( e& Y4 Q+ X4 G$ c5.39.217.772.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( r* A9 O; ^ x9 I& z5 v+ D6 _
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。' l4 E6 k3 S e* _
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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1 W# D/ r1 Y% H5.39.217.775.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
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海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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