[中式食譜] 牡蠣柳川飯

nt1972

材料
7 p7 Z% w# I5 K( F8 M- F5.39.217.77牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb% l8 G4 l. `9 |

- g7 k0 \6 t" ^$ l# s9 `公仔箱論壇7 L" c8 z: R3 }
做法" C. H# i% f8 h6 S+ V$ B
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) {% m4 P+ ]% X: w' f% h

7 \" g8 U! r: L' ]( ~% Z( c+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。' U" y# r1 L" c* F3 q. k; }& s7 R
5.39.217.77; s) E' z, o- q, R2 N
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
& F3 h* s6 [1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z: k, K1 H' M3 g+ q
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
$ t# h1 }" A: a7 S: l$ `公仔箱論壇& ?: p; _9 r$ N1 n: \+ _3 }
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
& a: L1 `+ h" k" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ v. D" s- j; `
貼士8 v& F# \7 S* s! I) o' [9 U, n
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
% X0 s' `1 t+ p$ q% k0 I" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。