材料
+ @9 U9 ]$ e; w: I* qtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法
R2 B& G, Q6 F9 b5 y4 B1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。% Q0 \5 _7 o& q
: i8 S/ n9 r4 w2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。公仔箱論壇+ g5 r0 N2 A. z7 k) w( F7 a$ q
$ K, m+ b5 S- \公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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/ B, ~8 A7 l) i9 n- B* O; w! ~6 o# ?( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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; ~: H$ w+ \; Q# [tvb now,tvbnow,bttvb5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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