材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _ C+ ~6 j2 p
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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做法
$ w% u7 m. ?- y9 s1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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" j( @+ t) ?# q! {. x& i/ S2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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1 J: V; t- O4 L2 N# P9 P3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 Q1 [2 {1 P/ `1 Q& X
1 f# _! y9 }( ~) u. t) l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.77/ I0 u7 F, p/ R' b# C- l/ y
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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$ E; Y* J2 \3 stvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ T% \; q" k2 h4 j+ d) O7 N4 `1 t三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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