[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
4 K5 [6 B" u4 ~4 s5.39.217.77蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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做法
, a) T7 L  x! \5.39.217.771.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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4 J0 D' B- ?/ H4 {2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
2 o' J7 w  T: }: I3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y( |  P$ f: i) C& e* `
3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb) V- ?/ a: `1 x) Z# ^

( |8 Z* Y$ G1 z* _公仔箱論壇4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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, O# q4 z' T6 p: L  o! k9 \2 N5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。公仔箱論壇/ O5 C& {3 Q3 G* R
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5 |) e; _/ M7 ~% _, m/ Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇+ W2 ?6 ]4 y) i
三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。