[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

nt1972

材料
/ R7 u# u' I( Z4 b2 [+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
0 n7 g" o/ T* y/ O# v5.39.217.77
# I8 j1 [% |7 C% Ktvb now,tvbnow,bttvb" p2 V! {5 [0 r5 J- `) V6 _; R
做法5.39.217.776 q! D  s9 _+ o2 Q1 m6 y8 B  i6 Q
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。公仔箱論壇* m: v- c8 c" f6 `* e
( c  O7 E8 s: h+ W9 K8 c( W6 ?
2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
1 X  V5 @1 k) |7 ^5 d, C* `5.39.217.775 ~! l+ l8 T' |3 |) @$ W
3.菠菜洗淨切段。
% T8 S# ~# U+ z0 I# E: l7 }- A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ i2 F+ ~% q: U- \
4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
/ M6 {2 W8 j' R7 I; h3 k' G公仔箱論壇
, i. [: F. s2 R. F* y/ h) |3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( z; }4 C' g0 l$ e
貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ U( B& N) H) Q6 m  k8 i  ~: _
除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。