[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 k  I3 u! c- |+ U: m1 R
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許) k' h( k/ L9 G
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1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。公仔箱論壇9 @" [2 G5 l2 X& e" ]! ?3 f

, c$ n, \  C0 ?0 n2 k  \9 H( X2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( X( L( N6 ?% f7 o
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3.菠菜洗淨切段。
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" o. _  Y7 Y2 c, i7 U4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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6 C4 c2 `7 f% m. g0 ^3 q除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。