材料公仔箱論壇7 i/ n8 w1 _0 N5 i/ G$ d1 P
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊8 M! X7 v/ m$ o- D$ o( {
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做法
6 M, g. K- A( ?, e* o4 l4 G7 R4 P公仔箱論壇1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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+ [7 {) S# N _! x$ E9 `2.紅棗浸軟切碎。3 ~. U1 g/ h. M( {3 \
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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, Y& P; g: e' A7 g2 d6 V公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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! `/ L: K& T( ptvb now,tvbnow,bttvb5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。公仔箱論壇6 @, I6 P A9 H9 ]1 _" [6 X1 d
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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