材料
' K) | X% C) H# d `& U/ Otvb now,tvbnow,bttvb排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊公仔箱論壇% |. t$ e- T, W7 e, T9 c
7 l% b6 A! Z/ X" X* O- R2 a
0 h: \4 D, V6 { X9 O+ G公仔箱論壇做法* o! b0 C# K" I4 P5 v" r
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
6 @. M' g4 V$ ?( a5.39.217.77
( A- f: }* u0 j! \' V$ A. W5.39.217.772.紅棗浸軟切碎。
; W7 A' ?, S+ r7 h9 t6 E; i
4 E+ |5 d9 Q- j3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
, U" `& c8 u- ]3 O1 _tvb now,tvbnow,bttvb j$ R6 m1 }! s9 x, m9 u8 V
4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。' Y; \0 `* z" ~4 \ ?
tvb now,tvbnow,bttvb: Z C* X! n t6 J: i2 r2 A( m8 ^
5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
5 D( }$ X8 I! E. x+ V- stvb now,tvbnow,bttvb
/ n7 ^# t4 l' m7 J b' b e/ O& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P! U! O( K q' u, ?! btvb now,tvbnow,bttvb貼士8 S7 e3 u3 @( o5 I
杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。* H- e+ k, `9 P
|
發表於 2011-3-22 05:15 AM
| 
發表於 2011-3-27 07:59 PM
|